Món bún thịt nướng có khá nhiều nét tương đồng với bún chả Hà Nội nhưng sử dụng nhiều rau hơn và còn thơm bùi vị đậu phộng rang rất hấp dẫn.
📱 Gọi 0782307988 để mua ⚡ Thiết Bị Điện Giá Sỉ tốt nhất cho dự án và công trình
📱 Gọi 0766668966 để mua 🌐 Tên miền .vn ngắn đẹp 3 ký tự nuôi từ 2010: binh.vn, homenh.vn, trello.vn, meo.vn, nao.vn, iwp.vn, yth.vn, sep.vn, xay.vn, hen.vn, tbe.vn, hecico.com.vn, nen.vn, wpi.vn, wpa.vn, aie.vn, aevtop.com · https://www.meo.vn/bun-thit-nuong-ngon-mieng-hap-dan.html?kd=0766668966
Nguyên liệu:
- 450 g thịt lợn vai, cắt thành dải mỏng.
– 50 g tỏi tươi, băm nhuyễn.
– 50 g sả, băm nhỏ
– 2 củ hành tây, xắt lát mỏng
– 30 g rau mùi, thái nhỏ
– 30 g đường, 30 ml nước mắt, 30 ml nước tương đen, 7 ml dầu mè đen, 5 g hạt tiêu đen.
– 450 g bún tươi
– 200 g giá đỗ
– 1 bó rau mùi tươi, rau kinh giới, cà rốt ngâm, đậu phộng rang giã dập.
Cho nước mắm trộn:
– 2 nhánh tỏi, băm nhỏ.
– 1 quả ớt đỏ nhỏ, cắt lát mỏng
– 60 ml giấm trắng
– 15 ml nước mắm
– 70 g đường cát
– 100 ml nước
Cách làm:
Chuẩn bị các gia vị ướp, băm nhỏ sả.
Mùi thơm băm nhỏ, trộn cùng sả và các gia vị ướp trong một tô lớn.
Thịt rửa sạch, thái miếng to mỏng, trộn cùng gia vị ướp, đậy kín rồi ướp qua đêm cho thịt ngấm hương liệu.
Cà rốt thái khúc, trộn cùng đường, giấm, gia vị chua ngọt. Các loại rau rửa sạch, thái nhỏ vừa phải.
Chuẩn bị bếp than để nướng thịt, cố gắng khống chế lửa vừa phải để thịt chín mềm mà không bị cháy khét.
Pha nước chấm theo công thức ở phần nguyên liệu.
Theo Depplus.vn
Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com
Bài viết: Bún thịt nướng ngon miệng hấp dẫn (https://www.meo.vn/bun-thit-nuong-ngon-mieng-hap-dan.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
