\ Khẩu phần 4 người
\ Mức độ Dễ
\ Chuẩn bị 15 phút
\ Chế biến 42 phút
Nguyên liệu
150g thịt xá xíu
10g hành tây
200g bột mì
30g bột bánh chuyên dụng (cake flour), 30g bột ngàn lớp (puff pastry), 200ml mật ong, 130g đường cát, 200ml dầu ăn
Thực hiện
1. Thịt xá xíu xắt hạt lựu nhỏ. Hành tây băm nhỏ. Trộn tất cả với mật ong để làm nhân
2. Trộn đều các loại bột với nhau cùng với đường và dầu ăn, nhào thật mạnh tay cho đến khi thấy bột dẻo, mịn.
3. Dùng cây cán bột lăn qua lăn lại, cán bột thành miếng mỏng rồi lại vo gập lại, cán tiếp. Làm nhiều lần đến khi thấy bột quyện thành một khối đồng nhất là được, để bột nghỉ khoảng 30 phút
4. Chia bột thành những phần nhỏ, cán mỏng, cho nhân vào, gói lại, bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ từ 220 - 250oC khoảng 12 phút là bánh chín, lấy ra.
Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
Thực hiện LUK MING CHI
Ảnh HOÀNG THỤY
Nguồn sưu tầm từ: www.monngonvietnam.com
Bài viết: Bánh nướng xá xíu (https://www.meo.vn/banh-nuong-xa-xiu.html) được biên tập bởi BTV Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Vui lòng liên kết khi tái sử dụng. Cảm ơn.
