Bánh đậu đỏ hạt dẻ 2 màu

Với tình hình dịch COVID-19 do virus Corona đang bùng phát tại Việt Nam, Meo.vn khuyên dùng Nước rửa tay khô để diệt khuẩn phòng bệnh.

Trung Thu này, mình đổi vị ăn bánh đậu đỏ hạt dẻ 2 màu cho mới lạ nào.

Nguyên liệu:

Phần đậu đỏ:

– 150g đậu đỏ

– 400ml nước

– Đường (tùy mức độ ăn ngọt của bạn)

– Một chút muối

Phần hạt dẻ:

– 200g hạt dẻ tươi

– 20g đường

– 15ml mật ong

banh-dau-do-hat-de-2-mau

Cách làm:

Bước 1:

– Trước tiên bạn rửa sạch đậu đỏ, cho một lượng nước vừa đủ cách mặt đậu khoảng 5cm, đun sôi rồi chắt nước.

– Tiếp tục đổ 400 ml nước vào nồi, đun áp suất trong 9-10 phút rồi tắt lửa, vẫn đậy vung trong vòng 20 phút.

– Cuối cùng, nêm đường và muối vào nồi, đảo đậu cho tới khi nhuyễn mịn.

Bước 2:

– Ta đổ hạt dẻ vào nồi cùng với nước rồi đun sôi, sau đó tắt bếp.

– Ngâm hạt dẻ trong nồi nước chừng 1 phút, bóc sạch vỏ.

Bước 3:

– Tiếp tục đổ hạt dẻ đã bóc vỏ vào nồi áp suất, thêm 250 ml nước, đun nhỏ lửa trong 9-10 phút. Sau cùng, tắt bếp và đậy vung trong 20 phút.

Bước 4:

– Bây giờ, mình chắt nước và nghiền nhuyễn hạt dẻ trong 1 âu lớn.

– Lược lại hạt dẻ đã nghiền qua rây 1 lần nữa cho thật nhuyễn mịn.

Bước 5:

– Các bạn nêm đường, chút muối và mật ong vào hỗn hợp hạt dẻ, trộn đều cho thật quyện.

Bước 6:

– Chúng ta chia đậu đỏ và hạt dẻ thành 20 phần nhỏ bằng nhau.

– Dùng 1 miếng màng bọc thực phẩm sạch để nặn bánh. Lần lượt xúc 1 phần đậu đỏ và 1 phần hạt dẻ đặt vào giữa rồi viên tròn, nắm chặt lại như hình bên là hoàn thành.

Theo Trang Chip/Kenh14.vn

Mẹo sống an lành, làm hiệu quả:

Bài viết Bánh đậu đỏ hạt dẻ 2 màu ( https://www.meo.vn/banh-dau-do-hat-de-2-mau.html ) được sưu tầm bởi Mẹo vặt hay (https://www.meo.vn). Xin vui lòng giữ nguồn khi tái sử dụng thông tin. Chân thành cảm ơn.

Nguồn sưu tầm từ: news.bacsi.com

Leave a Reply