Gia đình, Làm đẹp, Sức khỏe và Đời sống, v.v... Mẹo vặt... không vặt
Món ăn dân dã miền Tây Nam Bộ, rất dễ làm dễ ăn mà lại rất ngon. Da cá giòn thịt bên trong ngọt chấm với nước mắm gừng chua chua cay cay ăn với cơm trắng thêm đĩa rau luộc thì no căng cả bụng mà vẫn thèm. Nguyên liệu : Cá tươi; Muối; Nước mắm gừng ăn kèm. Thực hiện: Cá đánh vẩy mổ bụng rửa sạch chà qua vỏ chanh (tận … [Đọc...]
Món ăn đơn giản lắm nhưng bổ dưỡng, thịt gà chín săn mềm, khoai tây thì dẻo và bở rất ngon miệng. Nguyên liệu: 550g cánh gà; 3 củ khoai tây, gọt vỏ, thái con chì; Xì dầu, dầu ăn, gừng, hạt nêm, hành xanh. Cách làm: Cho chút dầu ăn vào nồi đun nóng, thả gà vào rán, rán vàng sơ thì cho khoai vào xào cùng gà. Nêm chút hạt nêm. Thêm 3/4 … [Đọc...]
Món ăn rất đơn giản nhưng lại bổ dưỡng. Thịt gà chín săn mềm, khoai tây thì dẻo và bở, rất ngon miệng. Nguyên liệu 550 gr cánh gà Ba củ khoai tây gọt vỏ, thái con chì Xì dầu, dầu ăn, gừng Hạt nêm, hành xanh. Cách làm Cho chút dầu ăn vào nồi đun nóng, thả gà vào rán, rán vàng sơ thì cho khoai vào xào cùng gà. Nêm chút hạt nêm. Thêm … [Đọc...]
Một trong những loại rau mang đến vị ngọt, thanh mát và đốt cháy chất béo hiệu quả chính là củ cải đỏ. Chế biến các món từ thực phẩm này cũng cực đơn giản. Salat củ cải rau diếp 200g củ cải đỏ, 100g rau diếp, gia vị, dấm. Củ cải đỏ rửa sạch, cắt lát tròn mỏng, ngâm với dấm, gia vị khoảng 15 phút. Hãy bày ra đĩa … [Đọc...]
Lạp xưởng thường chỉ chiên ăn với xôi nhưng cũng có thể hấp và ăn với xôi nướng. Nguyên liệu:2 chén nếp bắc; 2 cây lạp xưởng tươi; 50g chà bông heo; 1 chén nước cốt dừa; 50gr dừa nạo; 1 muỗng cà phê muối; Nước tương, tương ớt; Giấy bạc. Thực hiện: 1. Nếp bắc vo sạch, ngâm nếp với nước trong để qua đêm. Sau đó vớt … [Đọc...]
Để có hũ dấm ớt ngon, bạn có thể tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây. Chọn và sơ chế ớt Khi ngâm dấm ớt, nên chọn những trái còn tươi, chưa rụng cuống, không bị dập hay vỏ ngoài bị sần sùi. Ớt làm sạch, rửa bằng nước muối pha loãng, vớt ra rổ, để ráo rồi cho vào hũ thủy tinh. (Tùy theo nhu cầu bạn có thể ngâm ớt nguyên trái, cắt … [Đọc...]
Vị chua chua ngọt ngọt của dứa thấm vào lớp mỡ phần của thịt ba chỉ… Sẽ là một cảm giác thật khác biệt! Nguyên liệu: - 300g thịt ba chỉ - 2 quả dứa, 1 quả ép lấy nước, 1 quả để trang trí - 1 củ hành khô - Gia vị, hạt tiêu và ớt. Cách làm: - Thịt lợn luộc chín (để khi chế biến thịt không bị ngót và vẫn giữ … [Đọc...]
Chế biến thực phẩm sau khi nấu, nướng vừa mềm, vừa giữ được hương vị, màu sắc mà không cần pha tẩm hóa chất hoặc hóa phẩm màu là cách nấu nướng mà nhiều phụ nữ quan tâm. Trong muối ăn (NaCl) có thành phần Na+ (ion khi ở trong môi trường nước) có tính kiềm mạnh, mà trong đậu (các loại ngũ cốc nói chung) có thành phần chủ yếu là amylose và … [Đọc...]
Hãy tạo thêm sự ấm áp cho bữa ăn gia đình bạn bằng bát canh cá nóng hổi và giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu: 1 khúc cá trắm hoặc cá quả, lòng trắng trứng; Rau mùi, rau cần, gừng, gia vị, tiêu… Cách làm: - Cá lọc thịt, gỡ bỏ xương. - Thái thịt cá thành từng miếng nhỏ và băm nhuyễn. - Xương cá cho vào nồi nước đun lấy nước. … [Đọc...]
Hạt sen là thứ vừa ngon vừa bổ, vậy tại sao bạn không tìm cách ăn món này nhiều nhiều một chút? Nguyên liệu: Hạt sen; lá dứa (lá nếp); Đường mật. Thực hiện: Món chè sen 1: - Trước tiên, rửa sạch hạt sen rồi đem luộc chín. - Sau đó, vớt hết hạt sen ra, thả lá dứa vào đun sôi. - Và cho luôn cả đường mật vào. Các bạn … [Đọc...]
